“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸……”曾经一首《茉莉花》红遍大江南北。
茉莉花因其香气而受喜爱，其独特的芳香迎合了中国文化对“香”的崇尚，逐渐成为人们歌颂的对象。
犍为茉莉花。刘忠俊 摄
近期，大街小巷的花店里总少不了茉莉花束的点缀，而许多人不知道的是，四川省乐山市犍为县正是这馥郁芬芳的茉莉花的种植地。随着茉莉花缀满枝桠，犍为县的茉莉花田里热闹忙碌，花农们正趁着好天气采摘这个时节馈赠的“芬芳”……
历史悠久
犍为茉莉花香飘万里
茉莉花属于阳性植物，喜欢温暖湿润的气候条件。而四川省乐山市犍为县位于四川省南部，岷江下游，属亚热带湿润气候区，全年四季分明，自然条件优越，霜雪少见，给茉莉花的生长提供了得天独厚的自然条件。
花农们正在采摘犍为茉莉花。犍为县委宣传部供图
据了解，犍为县种植利用茉莉花已近300年历史，在后来的发展中，茉莉花茶也逐渐成为了犍为的一张亮丽名片。如今，该县种植茉莉花8.6万亩，茉莉花种植面积居西南第一，中国第二，同时拥有26.5万亩茶园，是西南地区少有的茶叶、茉莉花双基地。
不仅如此，茉莉花还是犍为县县花。朵大、瓣厚、洁白、香精油含量高成为了“金犍茉莉”的独特魅力。如今，犍为县是全国四大茉莉花主产区之一，也是规模全国第二的茉莉花产业基地，这里也素有“中国茶乡”“中国茉莉之乡”“中国茉莉花之都”的美誉。
犍为茉莉花。刘忠俊 摄
每年的5-10月份是茉莉花的采摘期和赏花期。如今正是茉莉花采摘的好时节，在该县清溪镇洛江村程洪明的茉莉花田里，村民娴熟地采摘着含苞待放的茉莉鲜花，赶在天黑前送到茶厂加工。“我种了83亩茉莉花，一共要采三批，每亩地有3000元左右的收入，一年种植茉莉花能收入二三十万，比打工强。”程洪明说。
2024年，鲜花总产量预计达到2.5万吨，鲜花产值预计超过10亿元。茉莉花茶加工产量预计1.7万吨，茉莉花茶加工产值预计超过40亿元。
发展“芬芳经济”
壮大产业支撑
近年来，为提升茉莉花产业加工能力和品牌影响力，犍为县加强和完善茉莉花产业顶层设计，牵头制定的《茉莉红茶》行业标准在全国发布，制定《地理标志集体商标犍为茉莉茶》《地理标志产品犍为茉莉花茶》等地方标准，研发出“择花、炒花”等特殊工艺，加工出既有绿茶汤色又有茉莉花香的犍为精品茉莉花茶，形成犍为首创、国内独有的“浓香、清香、熟香、兼香”四种香型茉莉花茶。
采摘犍为茉莉花。刘忠俊 摄
其中，14家企业获得“犍为茉莉茶”地理标志授权，带动犍为全县培育“清茗香”“炒花甘露”“金犍牌茉莉红茶”“伏香雪蕊”等50余个茉莉花茶、绿茶品牌，茉莉茶综合产值达30亿元，并积极参加旅博会、茶博会等各类节会展会和国际国内茶业大赛，犍为茉莉茶的品牌效应日渐凸显。
炒制茉莉花茶。刘忠俊 摄
四川省炒花甘露茗茶有限公司是茉莉花农旅现代农业园区龙头企业，不仅有自己的茉莉花基地，还在设备、工艺上推陈出新，深受市场欢迎。“今年公司每天从花农处收购加公司基地所产茉莉鲜花有几千斤，新茶主要销往北京、上海、广州等城市。”该公司总经理程刚介绍，犍为茉莉花茶以其独有的清幽鲜爽，香味久长，汤色黄亮，深得全国各地高端茶客的喜爱。
不仅如此，犍为坚持创新引领，以花为媒，抢滩新茶饮，大力开展栀香清茶、栀香柠檬茶、玫瑰花茶、兰花茶、桂花茶等新茶饮研发，预计2024年花茶产业综合产值将达140亿元左右。
犍为茉莉花茶。犍为县委宣传部供图
不只传统花茶产业提档升级，犍为茉莉链条更向深度延伸，积极开展茉莉花精深加工，研发茉莉花精油、面膜、护肤品、鲜花饼等系列产品，提高犍为茉莉的品牌效应。
“茉莉花 +”
农旅融合促振兴
近年来，犍为以花为媒，挖掘、传承和弘扬茉莉花文化，大力发展茉莉花+旅游景区、文化活动、体育赛事等产业，深入推进农旅融合，助力乡村振兴。
花农背着自制的“遮阳伞”采摘犍为茉莉花。刘忠俊 摄
自2015年起，犍为每年举办茉莉花文化艺术节系列文旅活动，打造“四季嘉年华”活动品牌，形成茉莉花音乐节、茉莉花仙子选拔赛、茉莉花美食节等特色活动。
茶艺表演现场。犍为县委宣传部供图
犍为连续举办四届“中国茉莉之乡”半程马拉松赛，赛道穿越茉莉花海，推进茉莉花与体育赛事融合发展。
马拉松比赛现场。犍为县委宣传部供图
目前，总投资376亿元的世界茉莉花温泉水镇、世茉大道和“茉莉花开”商业综合体等10个重大项目正加快建设……通过大力发展“芬芳经济”，犍为正努力构建起覆盖一二三产的茉莉花全产业链条。
采摘犍为茉莉花。犍为县委宣传部供图
如今，犍为产业兴、村民富、乡村美，在四溢的茉莉花香中，乡村振兴正阔步前行，迸发勃勃生机。
作者：祝欢 尧欣雨 刘忠俊
责任编辑：吴闻达】
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