每日新闻网讯（通讯员 孙荣刚）当冬日的凛冽如一层无形的薄纱，悄然裹挟着大地，北京城在呼啸的寒风中，愈发显露出庄严肃穆的气质，似一位沉稳坚毅的长者，静静伫立在时光的长河中，任岁月流转，自岿然不动。而此时，央视那宽敞明亮、灯火辉煌的演播大厅里，却流淌着温暖与希望的气息，宛如春日里的一股暖流，轻柔地驱散了冬日的寒意。一场围绕农业、怀揣梦想、坚守初心的深度对话，正缓缓拉开它神秘而动人的帷幕，仿佛一幅徐徐展开的壮丽画卷，即将展现出中国农业新时代的绚丽风采。
海霞老师身着一袭得体的套装，端庄优雅地端坐在主持台上，脸上始终挂着亲切而温暖的微笑，那笑容如同冬日里的暖阳，带着融融的暖意，温柔地洒向每一位观众，瞬间拉近了与观众之间的距离。她声音轻柔却充满力量，如潺潺溪流，却又蕴含着无尽的能量，向观众们娓娓道来本次节目的主题与到场嘉宾，每一个字都仿佛带着温度，点燃了观众们心中的热情。在聚光灯的精心勾勒下，湖北土老憨生态农业科技股份有限公司董事长陈世贵先生，正以嘉宾身份接受《对话品牌》专访栏目的录制。他带着岁月沉淀下来的沉稳气质，那是一种历经风雨后的从容与淡定；以及对农业那份炽热而纯粹的热爱，那热爱如同燃烧的火焰，炽热而耀眼。他迈着坚定有力的步伐，稳步走上舞台，每一步都沉稳而自信，仿佛踏在宜昌那片充满生机与希望的柑橘土地上，踏出了对农业未来的无限憧憬与坚定信念，那坚定的步伐声，如同激昂的鼓点，敲响了中国农业新时代的前奏。
湖北 宜昌，这座有着四千年柑橘种植历史的城市，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在荆楚大地之上。这里的土地肥沃得如同孕育生命的摇篮，气候宜人得恰似温柔的母亲，精心呵护着每一株柑橘树。在这片神奇的土地上，孕育出了中国重要的柑橘产业群，那漫山遍野的柑橘树，如同绿色的海洋，在微风中轻轻摇曳，诉说着丰收的喜悦。然而，曾经的市场变幻莫测，如同汹涌的波涛，无情地冲击着柑橘产业。“丰产不增收”的困境如同一团阴云，沉甸甸地笼罩在柑农们的心头，让他们的脸上失去了往日的笑容。看着那些烂在地里的“黄金果”，陈世贵先生的内心满是痛惜，那痛惜如同针刺般，刺痛着他的心。他深知，这些柑橘不仅仅是一种水果，更是柑农们一年的心血与希望，是他们生活的寄托和未来的憧憬。于是，在2006年，一个大胆而坚定的决定在他心中萌芽——要解决这个痛点，把柑橘的价值链延长，为柑农们开辟一条新的致富之路。
“宜昌的柑橘产业基础扎实、资源丰富，是全国最具代表性的产业带之一。”陈世贵先生的话语中充满了自豪与信心，那自豪如同璀璨的星光，照亮了中国柑橘产业的天空；那信心如同坚实的基石，奠定了产业升级的基础。他看到的不仅仅是那庞大的产量，更是产业升级的无限空间。柑橘，酸甜适中，药食同源，在生物发酵工程方面有着天然的优势。在世界果醋产业已有上千年历史的背景下，中国的柑橘资源完全有能力形成自己的发酵体系和风味标准。这不仅仅是一条农业发展的新方向，更是一条以科技创新带动产业延伸的康庄大道，如同一条明亮的灯塔，为中国农业的未来发展指引着方向。
创业的道路从来都不是一帆风顺的，它充满了荆棘与坎坷，如同攀登一座陡峭的山峰，每一步都充满了挑战。在传统农业向现代农业转型的征程中，陈世贵先生遇到了无数的挑战与困难，那困难如同汹涌的潮水，一次次地冲击着他前行的脚步。但他始终坚信，关键抓手在于找到适合当地的产业发展模式。于是，他创建了国家柑橘公园，推行“一股份三合作”模式，如同一位守护者，为柑农们撑起了一片稳定的天空。他深知，只有让产业稳定下来，让柑农有信心，产业升级才有根基。在创业早期，柑橘产业主要集中在初级生产环节，附加值有限，抗风险能力弱，如同一只弱小的雏鸟，在风雨中摇摇欲坠。陈世贵先生带领团队，着力推动从“种得好”到“用得尽”的全链条延伸。他们引入生物发酵技术，拓展柑橘精深加工领域，如同魔法师一般，将一颗颗普通的柑橘变成了具有高附加值的产品，让柑橘焕发出了新的生机与活力。
走进土老憨的工厂，仿佛进入了一个柑橘的奇幻世界。现代化的生产线有条不紊地运转着，如同一条条灵动的巨龙，在车间里穿梭游动。工人们熟练地操作着各种设备，他们的动作娴熟而精准，仿佛是在演奏一首美妙的交响曲。从柑橘的清洗、榨汁到发酵、陈酿，每一个环节都严格把控，如同工匠雕琢艺术品一般，确保产品的品质。在这里，科技与农业完美融合，传统的种植产业与现代生物发酵工艺携手共舞，共同谱写着一曲农业现代化的壮丽乐章。陈世贵先生介绍说，他们坚持用生物发酵和多年陈酿的方式，来酿造美味健康的柑橘果醋。这种独特的工艺，如同一位神奇的魔法师，能够把柑橘中的“柑橘类黄酮”等活性成分充分释放出来，让橘醋既有饮用、调味功能，又有养生的价值。与传统的谷物醋相比，它定位高端健康，如同一位优雅的贵族，在市场上独树一帜，成为了市场上的一颗璀璨新星。
在技术研发方面，土老憨始终保持着开放与进取的态度，如同一只展翅高飞的雄鹰，不断探索着未知的天空。他们搭建国家工程技术中心、博士后工作站等科研平台，为科研创新提供了坚实的保障；与多所高校和科研院所建立了长期合作关系，汇聚了各方智慧和力量。在多位院士专家的指导下，公司累计投入研发资金超过7500万元，如同投入了一颗颗希望的种子，培育出多种专属菌种。他们还将意大利巴萨米克香醋的酿造工艺与国内技术体系深度融合，形成了完整的技术体系。这种“外引 + 内育”的模式，让创新更有深度，也让科研成果真正服务于产业，如同春雨滋润着大地，让农业产业焕发出勃勃生机。同时，他们注重传统酿造技艺的传承与发展，培育非遗传承人，打造出了填补国内空白的高端橘醋产品系列。让传统技法在新的技术语境下延续生命力，让科研与文化共同为农业产业赋能，如同为农业产业插上了文化和科技的翅膀，让它飞得更高更远。
“全果利用”，这是土老憨提出的一个创新理念，如同一声响亮的号角，引领着农业资源利用的新方向。在过去，柑橘加工往往只取果肉，其他部分会被遗弃，不仅造成资源浪费，还容易带来环境压力，如同给美丽的地球母亲留下了一道道伤痕。而土老憨则通过技术手段，让每一部分都能被重新利用。果皮可以做陈皮和香精原料，果渣可以提炼膳食纤维。这种看似简单的工艺改进，实质上是对资源利用方式的一次重构。它让农业实现了“零废弃”，让农产品从源头到末端都更环保、更高效。更重要的是，这种模式让传统农业从单一产出走向了系统经营，让“绿色”真正成为一种可持续的产业能力，如同为农业产业注入了一股绿色的清泉，让它更加生机勃勃。
除了在产业上的深耕细作，土老憨还积极探索“农业 + 文旅”、“农业 + 研学”等融合发展模式，如同一位勇敢的开拓者，开辟着农业发展的新领域。他们把橘醋酿造这项非遗技艺变成了文化载体，通过建设国家柑橘公园、举办橘醋文化节，向游客讲述“三峡橘醋”、“百年酿造”的故事。走进国家柑橘公园，仿佛置身于一个柑橘的王国。漫山遍野的柑橘树在微风中轻轻摇曳，仿佛在向游客们诉说着它们的故事；树上的柑橘如同一个个金色的小灯笼，在阳光的照耀下闪烁着迷人的光芒。游客们可以亲自参与柑橘的采摘、加工过程，感受农业的魅力与乐趣。在这里，农业不再只是生产，而是变成了可体验、可感知的文化，让消费者产生更深的价值认同，如同在人们心中种下了一颗对农业热爱的种子。
这种融合发展模式，对企业来说，带来了新的发展机遇。年均吸引超过30万游客，形成了“非遗 + 品牌”的新战略，实现了从产业经营到文化经营的跃升，如同企业登上了一座新的高峰，看到了更加广阔的发展前景。对乡村振兴来说，更是带来了实实在在的好处。它带动了柑橘产业的稳健发展，和柑农的增收，让土地更有价值、生活更有盼头。柑农们不再为柑橘的销路而发愁，他们的脸上洋溢着幸福的笑容，那笑容如同绽放的花朵，美丽而灿烂。可以说，这不仅是产业的融合，更是人心的凝聚，让现代农业串起了乡村振兴的新故事，也酿出了中国农业的文化自信与精神甜度，如同酿造出了一坛香醇的美酒，让人回味无穷。
土老憨用一瓶橘醋，为健康生活注入了“四个新要素”。新营养，以柑橘生物发酵为核心，释放柑橘类黄酮等活性成分，让饮品和调味品变成养生品，让餐桌更健康，如同为人们的健康生活增添了一道坚固的防线；新口感，三年以上陈酿，让果香层次更丰富、酸度更柔和，让健康不再寡淡，如同为人们的生活增添了一抹绚丽的色彩；新生活方式，从厨房走向生活，从调味走向保养，让橘醋成为一种“轻养生、慢生活”的代名词，如同为人们开启了一种全新的生活模式；新国货自信，用科技和非遗酿造出国际品质的果醋，填补国内高端冷餐果醋空白，让消费者在一滴橘醋中，品出健康中国的味道，如同为中国农业树立了一面崭新的旗帜。
展望未来，陈世贵先生的眼神中充满了憧憬与坚定，那憧憬如同璀璨的星辰，照亮了前行的道路；那坚定如同巍峨的高山，屹立不倒。他希望农业不仅在种植，更是在生产健康；科技能让农民丰收富裕；深加工能坚守“不偷懒、不作假、不夸大、不跟风、不加水”的五个憨标准，做好一瓶醋，让世界爱上三峡橘醋。他渴望让一二三产业深度融合，实现“农业强、农村美、农民富”的美丽乡村梦想，如同描绘了一幅美丽的田园画卷，让人心驰神往。
在这场对话中，我们看到了一个企业家的担当与情怀，看到了中国农业的希望与未来。在宜昌那片充满希望的土地上，一颗橘子走出果园，带动了农户、产业与生态的协同发展。这不仅仅是一条生产链，更是一种可持续的农业思路。科技让农业更高效，创新让产业更有韧性。在一颗柑橘的循环中，我们仿佛看到了中国农业更长远的未来，那是一片充满生机与活力的广阔天地，等待着更多的人去开拓、去耕耘、去收获，共同书写中国农业的辉煌篇章，让中国农业在世界舞台上绽放出更加耀眼的光芒。 编辑;王明 审核：同期声
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